Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Weil nichts im Leben geradlinig verläuft, weil man in jedem Lebensabschnitt das Steuer noch einmal herumreißen kann,
weil wir letztendlich gerade noch mal
die Kurve kratzen ...
Speisenkarte
Vorspeisen
Knurrhahn mit Kürbis-Birne und Blutwurstsauce
Schinken-Mohn-Muffin auf sautiertem Chicorée
Rotbarbe auf mariniertem Spargel
Hauptspeisen
Nachtisch
Seeteufel in Cashew-Basilikum-Sauce mit Safran-Basmati
Rinderfilet in Cognac-Sauce mit grünem Pfeffer
und Bärlauch-Tagliarini
Kalbsragout mit Morcheln und Erbsen, Spargelquiche
Grießflammerie auf Rhabarber
Bras de Venus - Biskuitrolle mit Fenchelfüllung nach einem alten Rezept aus den Pyrenäen
Kleine Käseauswahl (ausgesucht und affiniert von Ulrike Langer, Feinkost Langer - Mögeldorf)
Vorspeisen, Nachspeisen € 10,-
Käse: € 11,50
Hauptgerichte: € 24,-
Dreigang-Menu: € 40,-
Viergang-Menu: € 48,-
Wir haben uns der ländlichen Küche verschrieben, die man in Frankreich noch überall in eleganten Auberges findet; wie dort sind unsere Portionen üppig und werden ohne Schnickschnack als Drei- oder Viergang-Menu serviert.
Helmstr. 19 90419 Nürnberg
Tel.: 0911/9928957 le.virage@nefkom.net
Geöffnet Mittwoch bis Sonntag
ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
