Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Weil nichts im Leben geradlinig verläuft, weil man in jedem Lebensabschnitt das Steuer noch einmal herumreißen kann,
weil wir letztendlich gerade noch mal
die Kurve kratzen ...
Speisenkarte
Vorspeisen
Kalbsnierchen in Morchelsauce
Grüner Spargelsalat mit Avocado und Mango
Rotbarbenfilet auf Salat von Puy-Linsen mit Basilikum und Seranoschinken
Hauptspeisen
Nachtisch
Schwertfisch auf Orangen-Ingwer-Spargel mit Vanille
Lammnüsschen im Speckmantel auf Estragon-Möhren
und Lauchtarte
Kalbsleber-Ragout mit Kirschen und Pistazienreis
Fraises Renaissance - Erdbeeren mariniert in Kümmellikör und Ananas-Eis
Holunderblüten-Panna-Cotta auf Rhabarber-Coulis
Kleine Käseauswahl (ausgesucht und affiniert von Ulrike Langer, Feinkost Langer - Mögeldorf)
Vorspeisen, Nachspeisen € 10,-
Käse: € 11,50
Hauptgerichte: € 24,-
Dreigang-Menu: € 40,-
Viergang-Menu: € 48,-
Wir haben uns der ländlichen Küche verschrieben, die man in Frankreich noch überall in eleganten Auberges findet; wie dort sind unsere Portionen üppig und werden ohne Schnickschnack als Drei- oder Viergang-Menu serviert.
Helmstr. 19 90419 Nürnberg
Tel.: 0911/9928957 le.virage@nefkom.net
Geöffnet Mittwoch bis Sonntag
ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
