Jeder Mensch hat zwei Heimaten,

seine - und Frankreich !

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Weil nichts im Leben geradlinig verläuft, weil man in  jedem Lebensabschnitt das Steuer noch einmal  herumreißen kann,

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weil wir letztendlich gerade noch mal 

die Kurve kratzen ...

Speisenkarte

Vorspeisen

Hauptspeisen

Loup de mer auf Sellerie-Paprika-Gemüse 

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Lammrücken auf Süßkartoffelsalat mit Curry

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Wachtelbrüstchen auf Gerstengraupenrisotto        mit Fenchel

Thunfischsteak auf Tomatenconcassée mit Kapern und Millas

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Maishähnchensûprème mit Kräuterfüllung im Speckmantel; Rahm-Egerlinge und Pürée

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Hirschragout in Bitterschokoladensauce 

mit Mohnspätzle

Cassoulet - Berühmt-berüchtigter Bohneneintopf aus Frankreichs Südwesten mit Rind, Lamm, Gänseconfit und Schweinswürsten

Nachtisch

Zitronen-Quark Triffle

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Rote-Bete-Haselnuß-Tarte mit Safran-Quitten

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Kleine Käseauswahl (ausgesucht und affiniert von Ulrike Langer, 

Feinkost Langer - Mögeldorf)

Vorspeisen, Nachspeisen    € 10,-   

Käse: € 11,50

Hauptgerichte: € 24,- 

Dreigang-Menu: € 40,-

Viergang-Menu: € 48,-

Wir haben uns der ländlichen Küche verschrieben, die man in Frankreich noch überall in eleganten Auberges findet; wie dort sind unsere Portionen üppig und werden ohne Schnickschnack als Drei- oder Viergang-Menu serviert.

Helmstr. 19    90419 Nürnberg  

Tel.: 0911/9928957  le.virage@nefkom.net

Geöffnet Mittwoch bis Sonntag 

ab 18:00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag

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