Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Jeder Mensch hat zwei Heimaten,
seine - und Frankreich !
Weil nichts im Leben geradlinig verläuft, weil man in jedem Lebensabschnitt das Steuer noch einmal herumreißen kann,
weil wir letztendlich gerade noch mal
die Kurve kratzen ...
Speisenkarte
Vorspeisen
Kalbsnieren 'Dijonais'mit Champignons und Senfsauce
Gebratener Lammrücken auf Preißelbeersauce und Rotweinschalotten
Filet vom Loup de mer auf Fenchelkraut
Hauptspeisen
Perlhuhnsȗprème in Trüffelcrème mit Bandnudeln
Entrecôte auf Quittenweißkraut mit Pain Campagnarde
Lachsfilet auf Spinat mit Speck und Erdnüssen und Pürée
Nachtisch
Birnensülze mit Sabayon vom Orangenmuskateller
Biskuit-Triffle mit roten Früchten und Ananas
Kleine Rohmilchkäseauswahl
Vorspeisen, Nachspeisen, € 12,50
Käse: € 14,-
Hauptgerichte: € 28,-
Dreigang-Menu: € 48,-
Viergang-Menu: € 57,-
Wir haben uns der ländlichen Küche verschrieben, die man in Frankreich noch überall in eleganten Auberges findet; wie dort sind unsere Portionen üppig und werden ohne Schnickschnack als Drei- oder Viergang-Menu serviert.
Helmstr. 19 90419 Nürnberg
Tel.: 0911/9928957 le.virage@nefkom.net
Geöffnet Mittwoch bis Sonntag
ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
